這是第一個臺灣本土原生山茶，在農委會茶業改良場歷經 19 年的努力下，正式推出台茶24號-山蘊🎉
簡單做個背景介紹吧! 台茶24號-山蘊 由臺東分場進行原生山茶調查與標記，並在臺東分場茶樹育種母本區進行馴化栽培試驗，
歷經單株選拔與一系列優良品系的比較試驗，所育出品種
性狀：樹勢強壯、產量高、抗旱、抗寒及抗病蟲等優勢特色
風味特色：若以綠茶或紅茶製程下去製作出成品，風味獨特具有類似菇蕈、杏仁及咖啡的香氣。
補充：臺茶 24 號咖啡因的含量遠低於臺茶 18 號及其他山茶品系，不易影響睡眠品質。
其嫩葉與老葉各含有高量的總游離胺基酸及較低的總兒茶素。
期待後續的推廣種植與成品!!😉|
改天有機會為大家整理一下台茶家族們
2021/11/02更新
目前台茶24號-山蘊在2020剛技轉給一般種苗廠商去育苗,茶農從新苗種植通常需要等到3年之後才會開始採收,所以目前市面上販售的台茶24號多為當初台東山茶的混合群(簡單來說就是台茶24號的親戚們),不是100%從母本區單株選拔的24號本人喔
但製作風味上是相近的,特此補充
by灣茶