昨天心血來潮捉弄了一下經常來茶席體驗的老客戶，準備了這一款白茶當作茶單中的一支。
介紹時我故作嚴肅地跟他說這是我從後面公園撿來的落葉，你品嘗看看，這個落葉非常特別，
便沖泡品茗。 客戶從聞香到第一口啜飲，瞪大眼睛地看著我說：天啊！天然的水果香氣，水蜜桃甜香，茶湯滑順甘甜，拜託！告訴我是哪一棵樹下可以撿到這些葉子。
我當場笑了出來便開始解釋這一支茶是梨山的青心烏龍做的白茶 ，白茶是所有茶種中最少工序也是最看生長環境和風土表現的一種茶，不揉捻不整形，所以乾燥後就像落葉一般，但隨著時間流動，
它風味一年一年變化，在台灣雖小眾但也是很有趣的一支茶
所以如果大家真的去撿落葉來泡可真的是不能喝阿🤣
