柿子與茶

前陣子朋友跟我說最近是柿子的季節，有一天早上他吃著柿子配著茶，不過一柱香的時間胃就開始了劇烈痛起來，非常難受

茶葉小知識來了！柿子與茶，看似不錯的組合但可要注意了！ 其實柿子是富含單寧酸的水果，而茶也含有單寧酸，若同時將富含單寧酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適。

此外柿子也不要跟富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品，學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀喔！